伽師縣地處新疆天山南麓，是塔克拉瑪干沙漠西緣的一塊綠洲，素有“西域明珠”的美譽(yù)。地理坐標(biāo)北緯39°16′—40°00′，東經(jīng)76°20′—78°00′之間，東鄰巴楚，西接疏勒，南連岳普湖，北依天山山脈的柯坪南支，西北與克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿圖什市毗鄰，東西最長140千米，南北最寬80千米。伽師縣屬典型的溫帶大陸性干旱氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，四季分明，降水稀少。熱量豐富，光照充足，無霜期長，溫差大，濕度小，光熱資源豐富。年平均降雨量64.6毫米，年均蒸發(fā)量2051.5毫米，年平均氣溫11.7℃，年極端最高氣溫為41.1℃，年極端最低氣溫為-22.1℃。全年日照時數(shù)為2923.7小時，無霜期平均在233天左右。得天獨(dú)厚的氣候條件，使伽師新梅在口感和營養(yǎng)均超越美洲西梅。
伽師新梅屬薔薇科，歐洲李種，是由新疆伽師縣域原有的野生卡爾玉魯克酸梅品種與從國外引進(jìn)的歐洲李相互嫁接馴化而成的地方新品種，經(jīng)過20多年推廣改良，形成了“新梅”特定品種和產(chǎn)地標(biāo)簽。2009年8月，通過新疆維吾爾自治區(qū)林木品種審定委員會認(rèn)定，并命名為“新梅1號”。
經(jīng)過20多年的推廣改良，形成了伽師新梅。2020年注冊伽師新梅商標(biāo)注冊證并認(rèn)定為名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，2022年底開通綠色通道，同年被新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)氣象臺認(rèn)定為“新疆農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)認(rèn)證”。近年來，伽師縣通過發(fā)展新梅產(chǎn)業(yè)不斷筑牢縣域經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，因獨(dú)特的土壤和氣候條件，培育出的伽師新梅富含花青素、維生素，抗氧化、促消化，被譽(yù)為“果中之王”，是高端水果市場的新秀。2022年全縣種植新梅總面積43萬畝，掛果面積24.6萬畝，新梅總產(chǎn)超15萬噸。
成立伽師新梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，組織編制各類新梅種植管理的地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，示范引領(lǐng)新梅標(biāo)準(zhǔn)化種植;成立新梅產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，加快新梅品種培優(yōu)、貯藏保鮮、精深加工等先進(jìn)技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品研發(fā)，形成集科研攻關(guān)、培訓(xùn)和成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)輸出以及展示和觀光為一體的新梅研發(fā)平臺。
壯大新梅精深加工，全產(chǎn)業(yè)鏈培育，加強(qiáng)營養(yǎng)價值、食藥同源、加工價值研究，引進(jìn)一批凍干、膨化、制醬、飲料、制酒、罐頭加工、產(chǎn)品包裝等生產(chǎn)企業(yè)落地園區(qū)。穩(wěn)步發(fā)展新梅濃縮汁、果汁、果糖、果醋、果酒、果條、果圈、果粒、果脆、蜜餞、果脯等傳統(tǒng)飲料食品，支持企業(yè)改造提升生產(chǎn)線，提升產(chǎn)品品質(zhì)，加強(qiáng)營銷力度，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度和市場占有率。
通過加強(qiáng)新品種育繁推、高標(biāo)準(zhǔn)種植基地建設(shè)，提升鮮果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平和可持續(xù)發(fā)展能力。穩(wěn)步推進(jìn)低產(chǎn)低效果園改造，完善田間道路、配套農(nóng)電、節(jié)水灌溉和施肥設(shè)施，裝備現(xiàn)代化機(jī)械，提升基礎(chǔ)設(shè)施水平，實(shí)施精準(zhǔn)化管理，全面提升果園栽培技術(shù)水平。通過提升采后商品化處理能力，壯大精深加工，拓展包裝等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，提高伽師新梅產(chǎn)后增值水平和市場核心競爭力。
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