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　　助力“小石斛”打造“大產(chǎn)業(yè)”。8月26日，樂清市人民政府聯(lián)合浙江理工大學揭牌成立雁蕩山鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)研究院，致力打造鐵皮石斛研究開發(fā)平臺，針對樂清作為全國鐵皮石斛重要產(chǎn)區(qū)，全產(chǎn)業(yè)鏈存在的痛點、難點、關(guān)鍵技術(shù)問題進行攻關(guān)、產(chǎn)品迭代。研究院設(shè)有鐵皮石斛種質(zhì)資源與良種選育、鐵皮石斛產(chǎn)品開發(fā)、鐵皮石斛質(zhì)量標準與品質(zhì)評價等研究中心，推動實現(xiàn)全域石斛品質(zhì)提檔升級。

樂清市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

　　樂清雁蕩山得天獨厚的自然條件，為鐵皮石斛的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境，擁有“國家鐵皮石斛生物產(chǎn)業(yè)基地”“中國鐵皮石斛之鄉(xiāng)”“中國鐵皮石斛楓斗加工之鄉(xiāng)”等國家級金名片。2023年全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超38億元。截至目前，全域鐵皮石斛種植面積1.3萬畝，帶動5萬多農(nóng)民致富增收。去年11月，鐵皮石斛正式納入國家“食藥物質(zhì)”目錄。這意味著鐵皮石斛市場迎來全新機遇。

　　“此前，樂清鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)主要涉及藥品、保健品等領(lǐng)域，且多以原材料供應(yīng)為主，經(jīng)濟效益不高。如今，鐵皮石斛納入國家‘食藥物質(zhì)’目錄，市場需求迅速擴大。”樂清市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人表示。想讓產(chǎn)業(yè)走得更遠，搶占更大市場，就需要在研究開發(fā)新產(chǎn)品上下功夫。樂清將依托雁蕩山鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)研究院，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，希望實現(xiàn)技術(shù)突破、產(chǎn)品制造、市場模式、產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一條龍”轉(zhuǎn)化，深度推進一二三產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

　　“突破口是要建強區(qū)域公用品牌，建立評價標準，穩(wěn)步提升產(chǎn)品的市場占有率。與此同時，針對樂清鐵皮石斛一產(chǎn)種植規(guī)模很大，但是產(chǎn)品研發(fā)周期長、數(shù)量少，迫切需要人才輸入、技術(shù)導(dǎo)入、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)提升等服務(wù)。”浙江理工大學生命科學與醫(yī)藥學院院長梁宗鎖介紹，目前，研究院已經(jīng)著手探索建立雁蕩山鐵皮石斛分級分類管理體系，以更科學的石斛評價標準推動產(chǎn)業(yè)品質(zhì)全面提升。除此之外，研究院還將為樂清市鐵皮石斛行業(yè)提供數(shù)據(jù)調(diào)研分析及發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告，助力地方政府明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、方向和重點工作任務(wù);推動鐵皮石斛地方標準建立，包括加工、生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)等，并根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化，定期開展新產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用，推動實現(xiàn)關(guān)鍵產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，梳理鐵皮石斛全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵科技攻關(guān)項目等。

　　在各方力量共同助力下，一批批精深加工的鐵皮石斛項目不斷涌現(xiàn)。在原有鐵皮石斛藥品、保健品、日用品等100多個品種的基礎(chǔ)上，去年以來，樂清新增加覆蓋休閑食品、預(yù)制菜、酒水飲料等板塊的產(chǎn)品200余個。