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　　當(dāng)前支原體肺炎和流感發(fā)病比較多，很多群眾對調(diào)節(jié)飲食防控疾病比較關(guān)心。在11月24日國家衛(wèi)生健康委召開的新聞發(fā)布會上，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長 丁鋼強(qiáng)從食養(yǎng)和健康的角度，向社會公眾介紹了如何通過飲食調(diào)理增加營養(yǎng)，來抵御感染、促進(jìn)康復(fù)。

　　丁鋼強(qiáng)表示，進(jìn)入冬季后，呼吸道疾病越來越多。合理膳食和均衡的營養(yǎng)可以提升機(jī)體的免疫力，也是預(yù)防和促進(jìn)疾病康復(fù)非常重要的手段，對呼吸道疾病也同樣有效。具體來講，有以下兩個(gè)方面的建議：

　　第一，食物多樣、合理搭配。要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，生病期間有很多人可能因?yàn)槲缚诓?，蛋白質(zhì)攝入量反而低了，而不利于他的免疫力的恢復(fù)。同時(shí)，也注意適量攝入全谷物、豆制品，每天保證足量的飲水，烹飪可以清淡一點(diǎn)，但也還要注意能夠攝入多種食物。

　　第二，加強(qiáng)生病期間的食養(yǎng)調(diào)理。根據(jù)食物屬性以及患者的相關(guān)癥狀，在合理膳食的基礎(chǔ)上，選擇一些簡單適宜的食藥物質(zhì)和食養(yǎng)方法，對疾病的恢復(fù)非常有利。對癥進(jìn)行食養(yǎng)，能夠起到緩解癥狀、促進(jìn)康復(fù)的作用。當(dāng)然必要時(shí)要去醫(yī)院及時(shí)就診，千萬不可以盲目相信一些沒有經(jīng)過驗(yàn)證的所謂偏方、經(jīng)驗(yàn)方等等。國家衛(wèi)生健康委食品司前期也組織營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的有關(guān)專家，針對呼吸道感染的癥狀，提出了一些簡單易操作的食養(yǎng)方，可以提供給公眾來使用。比如說，像發(fā)熱惡寒，可以選用白蘿卜蜂蜜水、蔥白豆豉飲，有咳嗽可以選用玉米須橘皮水、無花果冰糖水等等，出現(xiàn)了咽喉疼痛可以食用梨湯、桑葉菊花茶等，還有干咳少痰、咽干盜汗等不適的時(shí)候，可以選用百合銀耳羹、山藥杏仁粥等等。

　　丁鋼強(qiáng)特別提醒，冬季在注意做好保暖的前提下，也希望大家多到戶外活動，增強(qiáng)體質(zhì);做到規(guī)律的作息、充足的睡眠，還有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，多開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通。家里或者單位里有發(fā)熱、咳嗽或者呼吸道傳染病的患者，要及時(shí)進(jìn)行適當(dāng)消毒，沒有感染的人員也要加強(qiáng)個(gè)人的防護(hù)，比如佩戴口罩，或者保持一定的社交距離等等。