三農(nóng)微博
三農(nóng)公眾號
發(fā)布時間：2024年12月7日上午
發(fā)布地點：廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
發(fā)布主持：何國威 廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員
【主持人：】各位媒體朋友，大家好！歡迎大家參加廣東畜禽新品種培育重大突破新聞發(fā)布會。
2021年，習近平總書記主持中央深改委會議審議通過種業(yè)振興行動方案，要求把種源安全提升到關(guān)系國家安全的戰(zhàn)略高度，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強、種源自主可控。2021年以來，按照國家種業(yè)振興行動“一年開好頭、三年打基礎(chǔ)、五年見成效、十年實現(xiàn)重大突破”總體安排，我省啟動實施種質(zhì)資源保護利用、創(chuàng)新攻關(guān)、企業(yè)扶優(yōu)、基地提升、市場凈化五大行動，今年是深入實施種業(yè)振興行動的第四年，從目前進展看，“三年打基礎(chǔ)”的目標任務已如期完成，“五年見成效”的重點工作也取得了明顯成效。
今天發(fā)布會的主題是介紹近年來廣東畜禽新品種培育重大突破的有關(guān)情況，出席今天發(fā)布會的有：
第二十屆中央候補委員、中國科學院院士、國家畜禽遺傳資源委員會主任黃路生先生；
中國工程院院士、中原學者康相濤先生；
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長劉棕會先生；
國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、全國生豬遺傳改良計劃專家委員會主任、中山大學教授陳瑤生先生；
天地壹號及壹號土豬品牌創(chuàng)始人、廣東壹號食品股份有限公司董事長陳生先生；
溫氏食品集團副總裁、溫氏養(yǎng)禽事業(yè)部總裁秦開田先生。
首先，我們請廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長劉棕會作主發(fā)布。
【劉棕會：】各位媒體朋友們，大家上午好！
國以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。保障畜牧業(yè)自主高質(zhì)量良種供給，是穩(wěn)生產(chǎn)、穩(wěn)品質(zhì)、穩(wěn)價格的重要基礎(chǔ)，直接關(guān)系廣大群眾的“菜籃子”“肉案子”，具有重大的現(xiàn)實意義。廣東是畜牧大省，更是畜禽種業(yè)強省。下面，我介紹一下近年來我省在建設(shè)畜禽水產(chǎn)種業(yè)強省上取得的一些突出亮點和工作成效。
習近平總書記多次強調(diào)，中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中。2021年7月，習近平總書記主持中央深改委會議審議通過《種業(yè)振興行動方案》，強調(diào)把種源安全提升到關(guān)系國家安全的戰(zhàn)略高度，集中力量破難題、補短板、強優(yōu)勢、控風險。2023年4月，習近平總書記視察廣東時指出，種業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，要把這項工作做精做好。廣東省委、省政府堅決貫徹落實黨中央、國務院決策部署，學習運用“千萬工程”經(jīng)驗，落實省委“1310”具體部署，堅定實施“粵強種芯”工程，堅持“科技興農(nóng)、良種先行”，持續(xù)加大種業(yè)基礎(chǔ)性、公益性研究和種源技術(shù)集成攻關(guān)投入，全省農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護利用能力、育種創(chuàng)新能力、供種保障能力、種業(yè)服務能力和企業(yè)核心競爭力明顯增強。種業(yè)“產(chǎn)學研用”深度融合，畜禽種業(yè)得到快速發(fā)展，培育出一批畜禽新品種（配套系），有力支持廣東畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在以下五個關(guān)鍵要素處于國內(nèi)領(lǐng)先地位：
第一，科研技術(shù)團隊數(shù)量第一。擁有華南農(nóng)業(yè)大學、中山大學、廣東省農(nóng)科院、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院等多個高水平研究型科研院校，以及中國農(nóng)科院深圳基因組研究所等中央駐粵研究單位，基礎(chǔ)研究深厚、跨學科交叉融合優(yōu)勢突出。有30多個畜禽種業(yè)領(lǐng)域科研團隊，其中博士以上700多人，已成為國內(nèi)畜禽種業(yè)創(chuàng)新工作的“主力軍”和重大種源技術(shù)突破的“生力軍”。國家部署的“十四五”期間畜禽種源關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、農(nóng)業(yè)生物育種重大項目和部省育種聯(lián)合攻關(guān)任務中，廣東承擔了多個重要任務，全國規(guī)劃數(shù)量不多的區(qū)域性動物基因庫，生豬、家禽測定站和生豬種業(yè)創(chuàng)新基地等國家工程均在我省有部署。
第二，畜禽種業(yè)頭部企業(yè)數(shù)量第一。擁有一批具有核心研發(fā)能力、產(chǎn)業(yè)帶動能力、國際競爭能力的航母型領(lǐng)軍企業(yè)、“隱形冠軍”企業(yè)和專業(yè)化平臺企業(yè)，形成了國內(nèi)優(yōu)勢的畜禽種業(yè)企業(yè)集群。有10家（次）畜禽種業(yè)企業(yè)和2家畜牧專業(yè)化平臺入選國家畜禽種業(yè)陣型企業(yè)，入選企業(yè)數(shù)量居首位。此外，我省承擔著全國畜禽遺傳改良計劃主體任務的國家生豬、肉雞核心育種場21個，數(shù)量在國內(nèi)領(lǐng)先。
第三，商業(yè)化模式育種聯(lián)合體數(shù)量第一。積極推動商業(yè)化育種體系構(gòu)建，實行“揭榜掛帥”、“賽馬”等方式確定以企業(yè)為主體的科企聯(lián)合育種團隊，推進央地合作、院地合作、校企合作“三結(jié)合”聯(lián)合攻關(guān)，吸引全國育種技術(shù)人才團隊來廣東施展拳腳、成就事業(yè)。省內(nèi)溫氏、壹號食品等27家畜禽龍頭企業(yè)均與優(yōu)勢科研院校深度融合，構(gòu)建實體化運行的育種創(chuàng)新聯(lián)合體。特別是在生豬種業(yè)創(chuàng)造性地組建了國內(nèi)唯一的第三方技術(shù)服務團隊——廣東艾佩克科技，承擔了我國生豬種業(yè)大數(shù)據(jù)中心建設(shè)重任，持續(xù)服務省內(nèi)外種豬育種企業(yè)。
第四，自主培育突破性新品種數(shù)量第一。通過國家審定的畜禽新品種（配套系）累計40個；生豬、肉雞（白羽、黃羽）、番鴨、肉鴿等5個畜禽主要品種為國內(nèi)同類品種首個自主育成突破性新品種，30個肉雞新品種（配套系）更是在全國占比超四成。特別是過往在種源依賴進口的瘦肉型生豬、白羽肉雞等種源關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)方面，廣東均有突破性進展。如，新廣農(nóng)牧牽頭承擔的國家白羽肉雞聯(lián)合攻關(guān)，培育出的“廣明2號”白羽肉雞配套系實現(xiàn)我國白羽肉雞育種攻關(guān)從0到1的實質(zhì)性突破。這次壹號食品集團自主培育的“鄉(xiāng)下黑豬”，在保持好肉質(zhì)的基礎(chǔ)上，產(chǎn)肉效率等綜合生產(chǎn)性能在優(yōu)質(zhì)豬大規(guī)模生產(chǎn)中處于領(lǐng)先水平。
第五，當家品種種源產(chǎn)銷數(shù)量第一。堅持守住農(nóng)業(yè)供種安全這條底線，打造了一批有規(guī)模優(yōu)勢和全國影響力的畜禽良種擴繁和生產(chǎn)基地，全省主要畜禽良種自給率達到了90%以上。如種豬平均年產(chǎn)約200多萬頭，位居全國前列；黃羽肉雞種雞年均供應市場近2500萬套，占全國50%以上；廣東鵝、肉鴿等特色畜牧業(yè)在國內(nèi)領(lǐng)先，種鴿存欄3000萬對，全國占比60%。
今年是種業(yè)振興行動由“三年打基礎(chǔ)”向“五年見成效”邁進的關(guān)鍵之年，廣東畜禽種業(yè)工作更是捷報連連。
首先是在種源安全方面，我廳委托華南農(nóng)業(yè)大學牽頭中山大學、省農(nóng)科院等省內(nèi)主要畜禽育種團隊，聯(lián)合構(gòu)建了廣東省主要畜禽品種的DNA指紋特征數(shù)據(jù)庫和公共平臺開始試用。國產(chǎn)畜禽品種替代工作取得重大進展，全球最大的地方豬育種核心群（廣東小耳花豬高繁品系育種群）組建完成，窩均總產(chǎn)仔數(shù)達到14.5頭，每頭母豬平均年產(chǎn)健康活仔數(shù)達到26.4頭，接近國際先進水平，成為國內(nèi)優(yōu)質(zhì)豬生產(chǎn)中推廣應用最廣的種豬品種；“廣明2號”白羽肉雞持續(xù)育種再獲佳績，第4世代已完全適應高營養(yǎng)水平，生產(chǎn)性能與國際頂尖水平不相上下，提升了全球市場競爭力，并開始進軍國外市場。
其次在種業(yè)科技創(chuàng)新方面。中山大學技術(shù)團隊牽頭編制了兩期全國生豬遺傳改良計劃，創(chuàng)新構(gòu)建了種豬數(shù)字化育種技術(shù)體系。華南農(nóng)業(yè)大學團隊攻克了畜禽基因組選擇育種關(guān)鍵技術(shù)，建立完全國產(chǎn)化的和面向社會開放的工程化技術(shù)平臺，并且牽頭與全球10個國家的50余個研究團隊合作，發(fā)布了迄今最大規(guī)模的豬多組織遺傳調(diào)控效應圖譜，構(gòu)建了豬大規(guī)模復雜性狀遺傳解析數(shù)據(jù)庫，為豬生物育種應用提供了關(guān)鍵科學資源。
最后是在突破性品種培育方面。黃羽肉雞培育工作與區(qū)域市場需求契合度越來越強，適機屠宰、生產(chǎn)性能強的“河東1號肉雞”等4個新配套系今年通過國家審定。“天露黃雞2號”綜合性能優(yōu)秀，“溫氏麻黃雞3號”是“毛轉(zhuǎn)光”轉(zhuǎn)型升級驅(qū)動產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新成果，兼容“毛、鮮、凍、熟”四種消費場景，更是填補了國內(nèi)黃羽肉雞鮮凍品生產(chǎn)和消費市場的空缺。“嶺南黃雞5號”同時滿足華南地區(qū)中等體型母雞市場以及西南地區(qū)大體型公雞市場需求，解決了黃羽肉雞單性別銷售的難題，大幅度提升種苗效益。四大品種一經(jīng)上市，年銷售商品代肉雞預計超億羽，合計年產(chǎn)值預計超150億元。
媒體朋友們，今年廣東畜禽新品種培育工作取得重大進展，當然，這些突破性品種的培育并不是一蹴而就的，很多品種培育工作都歷時多年，投入了大量的人力、物力和財力，是經(jīng)過科企聯(lián)合、長周期持久育種方才取得的成果。這表明廣東省建設(shè)畜禽種業(yè)強省的巨大潛力，我們有實力、有能力培育出有市場競爭力的優(yōu)質(zhì)新品種，也為推動我國畜禽種業(yè)“產(chǎn)學研用”深度融合培育更多突破性新品種作出了廣東探索。
接下來，我廳將按照黨中央、國務院決策部署和省委、省政府的部署要求，以務實舉措落實好《廣東省種業(yè)振興行動實施方案》，強化政策制度、財政投入和工作力量保障。我廳將繼續(xù)發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)種業(yè)人才聚集優(yōu)勢，持續(xù)推進“產(chǎn)學研用”深度融合種業(yè)創(chuàng)新體系，推動技術(shù)、人才、土地、資金等種業(yè)要素向優(yōu)勢種業(yè)企業(yè)集聚。我廳將持續(xù)支持種業(yè)企業(yè)把規(guī)模做大、產(chǎn)品做優(yōu)，讓更多擁有自有品種的優(yōu)勢種業(yè)企業(yè)，成為種子市場的供應者、品種更新的推動者、產(chǎn)業(yè)融合的引領(lǐng)者。下個星期，12月12日，我廳將舉辦第二十三屆廣東種業(yè)博覽會，屆時會有來自1000多家國內(nèi)外企業(yè)和相關(guān)機構(gòu)的5000多個品種集中展示，行業(yè)專家將齊聚評選推介品種，也歡迎記者朋友們關(guān)注和支持。
借此機會，我衷心感謝媒體們對廣東畜禽新品種培育重大突破的關(guān)注，希望媒體朋友們繼續(xù)深入了解、廣泛宣傳廣東畜禽種業(yè)新機制、新做法、新成效、新經(jīng)驗，提升廣東種業(yè)影響力，為廣東種業(yè)振興、廣東農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力加油。謝謝大家。
【主持人：】謝謝劉廳長的介紹。
“中國養(yǎng)豬看廣東”，這次“鄉(xiāng)下黑豬”新品種的育成對全國地方豬種業(yè)發(fā)展、廣東生豬種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展均起到積極作用，國家畜禽遺傳資源委員會主任、中國科學院院士黃路生教授，長期專注于豬遺傳改良與基因組研究，2019年組織國際大科學計劃并在國內(nèi)外首次提出“一豬兩用”科學研究及產(chǎn)業(yè)應用戰(zhàn)略。組裝了世界領(lǐng)先的家豬基因組；研發(fā)了國際領(lǐng)先家豬育種基因芯片“中芯1號”，成為國家生豬種業(yè)“破卡”的主流技術(shù)保障。育成的大體格山下長黑豬，綜合生產(chǎn)性能處于國際先進水平。黃院士擔任國家畜禽種業(yè)攻關(guān)總師，指導全國畜禽種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。下面請黃院士介紹相關(guān)情況。
【黃路生：】習近平總書記強調(diào)，種源安全關(guān)系國家安全，必須下決心把我國種業(yè)搞上去，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強、種源自主可控。種業(yè)產(chǎn)業(yè)具有技術(shù)密集型、勞動密集型、資本密集型特點，因此畜禽種業(yè)創(chuàng)新需要管理者的政策制度保障，企業(yè)決策者的擔當情懷、資本投入和長期堅持，也需要科技人員的初心堅守和堅韌不拔。
廣東省是我國畜禽生產(chǎn)與消費大省，在規(guī)模化、信息化、智能化養(yǎng)殖方面處于國內(nèi)領(lǐng)先地位，憑借敢為人先的創(chuàng)新精神，催生了溫氏股份、壹號食品等一大批優(yōu)秀的企業(yè)，廣東省出臺“粵強種芯”工程，自2013年起將加快現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展列入重點工作，發(fā)揮產(chǎn)學研深度融合優(yōu)勢。通過十多年努力，育成了鄉(xiāng)下黑豬、天露黃雞2號、溫氏麻黃雞3號、河東1號肉雞、嶺南黃雞5號等5個新品種（配套系），為我國種業(yè)創(chuàng)新提供了寶貴經(jīng)驗和重要貢獻。
據(jù)了解，2022年，廣東省政府審議通過了《廣東種業(yè)振興行動方案》，進一步明確提出建設(shè)廣東種業(yè)強省。借此機會，對廣東省畜禽種業(yè)發(fā)展提幾點建議：
一是進一步整合產(chǎn)學研優(yōu)勢力量，創(chuàng)新畜禽種業(yè)體制機制。堅持目標導向、問題驅(qū)動，持續(xù)強化生產(chǎn)性能測定、遺傳評估等基礎(chǔ)性工作的同時，加快基因組選擇等育種新技術(shù)推廣和應用，以高質(zhì)量畜禽種業(yè)帶動畜禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展。
二是做好種質(zhì)資源保護、本品種選育與開發(fā)利用。堅持機制創(chuàng)新、責任落實。種質(zhì)資源是種業(yè)創(chuàng)新基礎(chǔ)基本，廣東在這方面做了大量的突出工作，已取得了巨大成效，需要長期堅持，對個別資源比如廣東藍塘豬、大花白與粵東黑豬等處于一定危險程度的國家級地方豬種資源，在進行單品種活體保護的同時，需要考慮多路徑、多場地甚至多品種保護，創(chuàng)新我國地方豬種質(zhì)資源保護、研究和開發(fā)利用的新模式。
三是加強科技創(chuàng)新尤其是育種大數(shù)據(jù)、生物育種等技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應用，堅持創(chuàng)新驅(qū)動科技、教育、人才、產(chǎn)業(yè)的相融相促，加快現(xiàn)代種業(yè)前沿科技創(chuàng)新與重大品種精準培育。
四是強化基地建設(shè)。進一步通過設(shè)立種質(zhì)資源保護、育種創(chuàng)新、性能測定及制（繁）種能力提升等基地，推動全省畜禽種業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量的進一步發(fā)展。
借此機會，衷心感謝新聞界朋友們及時宣傳國家畜禽種業(yè)科技創(chuàng)新成果，為國家科技創(chuàng)新營造良好環(huán)境和氛圍。
謝謝大家！
【主持人：】感謝黃院士的介紹。
我們知道，廣東這次四個肉雞新品種（配套系）的育成，對全國肉雞種業(yè)發(fā)展起到積極作用。中國工程院院士、中原學者康相濤先生是教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地方雞保護利用創(chuàng)新團隊帶頭人，我國地方雞保護利用代表性科技人物。研究成果獲國家科學技術(shù)進步獎、國家技術(shù)發(fā)明獎等多個獎項。下面，請康院士介紹相關(guān)情況。
【康相濤：】大家知道三黃雞和麻黃雞是全國第一大和第二大國雞品種，消費量大，但是過去傳統(tǒng)的三黃雞、麻黃雞生長慢、耗量高，影響產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場不愿意養(yǎng)殖。這次由廣東省農(nóng)科院成功培育并推出的“嶺南黃雞5號”和溫氏成功培育并推出的“溫氏麻黃雞3號”配套系，正是適應產(chǎn)業(yè)的需求。這次這兩個品種的培育，為我們行業(yè)注入了新的活力，它的育成也為我們國際種業(yè)振興再次增添了新的成功案例，對行業(yè)的發(fā)展在保量的基礎(chǔ)上實現(xiàn)增量與增效的高質(zhì)量發(fā)展具有深遠意義，能夠很好滿足養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶、廣大消費者的多方面需求，實現(xiàn)不可多得的共贏局面。
目前全國肉雞審定品種約70個，廣東占比接近四成，這是我們廣東的貢獻，每年廣東三黃雞和麻黃雞在全國上市量占全國比例都在10%以上，其中“嶺南黃雞5號”“溫氏麻黃雞3號”和“河東一號”在推廣中都表現(xiàn)出很好的市場接受度。同時，廣東依托“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，很好地實現(xiàn)了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、共同致富，為我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作出貢獻和擔當。
廣東擁有多元化的肉雞種質(zhì)資源，種質(zhì)資源保護程度高，利用化、產(chǎn)業(yè)化，就是說由資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，有政策支持與資金支持。同時廣東有多家重要科技力量，直接涉農(nóng)的華南農(nóng)業(yè)大學、中山大學、廣東農(nóng)科院、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院等。我和黃院士都有參加廣東農(nóng)科院牽頭的全國豬和禽的重點實驗室，這些科研力量也是支撐廣東這幾年家禽產(chǎn)業(yè)最關(guān)鍵的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)科技。廣東產(chǎn)業(yè)的規(guī)模大，在推廣黃羽雞、麻黃雞等方面，這么多年一直在我國活雞發(fā)展中是引領(lǐng)型的，廣東黃羽肉雞的育種和養(yǎng)殖底蘊深厚，歷史的作用和未來的作用都有充分的體現(xiàn)，這得益于廣東區(qū)域或者兩廣區(qū)域濃厚的土雞飲食文化，更得益于廣東省委省政府以及整個涉農(nóng)單位的共同支持，為我們養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)造了一個良好的發(fā)展環(huán)境。 我們有那么多的自主培育品種之外，沒有一個省有這么多品種，同時企業(yè)也在不斷的發(fā)展壯大，在我國黃羽肉雞種業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中充分體現(xiàn)了廣東的擔當與貢獻。
第二個方面，剛才也有提到廣東肉雞新品種配套系占全國的四成，為什么廣東可以培育出這么多優(yōu)秀的黃羽肉雞品種？我認為這里主要有以下幾個方面。一是廣東有豐富的種源基礎(chǔ)，清遠麻雞、惠陽胡須雞、杏花雞。我們有接近40個品種，每一個品種作為配套系，它的背后都有2-3個遺傳資源，這么多資源為我們開展多元化活雞品種選育提供了非常雄厚的基礎(chǔ)。廣東的育種有明確的市場導向，我們國家56個民族形成了千年飲食文化，需要多類型、多品種，滿足不同區(qū)域需求的品種來配套，這次我們發(fā)布的這四個品種也進一步體現(xiàn)了多用途、滿足不同市場需求。過去我們主要是活禽，現(xiàn)在市場需要有適合冰鮮的屠宰的肉雞，那么廣東的培育，農(nóng)科院的嶺南黃雞5號、溫氏麻黃雞3號就應運而生了。另外企業(yè)有強大的科技支撐，我們的大專院校、科研單位，再加上我們有這么大的頭部企業(yè)自身的科技人才平臺，很好支撐了廣東畜禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
另外我還想跟媒體朋友再交流一點，下一步推動我們廣東肉雞種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展有幾點建議。一是繼續(xù)重視種質(zhì)資源的保護與利用。除了我們本土的地方品種，我們兩廣，還有很多資源。前一段時間我參加了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的區(qū)域平臺，就是畜禽種質(zhì)資源庫，還有近40個我們培育的品種，這些寶貴的材料怎么用現(xiàn)代技術(shù)把它利用好，創(chuàng)新出更多的品種，要保護好、利用好，把資源優(yōu)勢進一步轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。二是加強科技研發(fā)投入。這方面廣東過去一直做得非常好，下一步企業(yè)、科研機構(gòu)，包括政府要進一步加大研發(fā)投入，支撐我們適應廣東乃至全國行業(yè)發(fā)展的技術(shù)和產(chǎn)品。三是要進一步深化產(chǎn)學研合作產(chǎn)教融合。我們有這么多的大專院校、科研單位，這么多平臺和企業(yè)平臺，很好的融合發(fā)展來支撐我們進一步的創(chuàng)新工作。四是加強人才培養(yǎng)和引進。這是一個永久的話題，而且是最關(guān)鍵的，必須要培育一流的人才、引進一流的人才來支撐我們行業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)發(fā)展。五是進一步拓展市場需求，根據(jù)市場導向搞全產(chǎn)業(yè)鏈的育種，除了關(guān)注我們的育種創(chuàng)新，整個的營養(yǎng)、疾病防控全產(chǎn)業(yè)鏈，按照市場的需求培育出更多更好的適合養(yǎng)殖業(yè)需求、適合廣大消費者需求的新品種，進一步體現(xiàn)廣東的擔當。謝謝大家。
【主持人：】感謝康院士的介紹。
接下來，我們進入提問環(huán)節(jié)，請?zhí)釂柕挠浾吲笥咽紫韧▓笞约核鶎俚男侣剻C構(gòu)。
【南方日報：】請問劉廳，剛才劉廳介紹12月12日廣東將舉辦第23屆廣東種業(yè)博覽會，請問今年的種業(yè)博覽會有什么樣的看點和亮點？
【劉棕會：】感謝這位媒體朋友的提問。
自2002年以來，我廳堅持“政府搭臺、企業(yè)參與”科技支撐、服務農(nóng)民”的理念，以舉辦廣東種業(yè)博覽會為重要抓手，加快推動農(nóng)作物種業(yè)成果轉(zhuǎn)化，搭建種業(yè)合作交流綜合服務平臺。種博會目前是國內(nèi)最大規(guī)模、最具特色、最受關(guān)注的種業(yè)行業(yè)盛會，今年是第23屆廣東種業(yè)博覽會，將圍繞前沿性、創(chuàng)新性、開放性、國際化，力爭做到創(chuàng)新策源能力更強、場景化體驗更優(yōu)、資源鏈接度更高。主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
打造我省種業(yè)發(fā)展的“風向標”。對標種業(yè)振興“三年打基礎(chǔ)、五年見成效、十年實現(xiàn)重大突破”這個總體目標，我廳通過夯實種質(zhì)資源保護與利用、構(gòu)建種業(yè)創(chuàng)新體系嶄新態(tài)勢，為保證廣東糧食安全和實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興提供新路徑。廣東種業(yè)博覽會不僅是一個展示新品種、新技術(shù)、新裝備、新模式、新成果的平臺，更是一個推動全球種業(yè)交流合作、引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要盛會。此外我們還深入挖掘一批具有代表性的廣東品種轉(zhuǎn)化應用典型案例，凸現(xiàn)廣東品種的獨特創(chuàng)新性、顯著社會效益和巨大經(jīng)濟效益，以及廣泛的市場推廣潛力。一是入選案例品種累計轉(zhuǎn)讓金額超5000萬，涵蓋使用權(quán)轉(zhuǎn)讓、生產(chǎn)經(jīng)營許可使用權(quán)轉(zhuǎn)讓、種苗生產(chǎn)技術(shù)與消費許可等，產(chǎn)生經(jīng)濟效益頗為可觀。二是典型案例類型豐富，涉及8個種類22個品種，涵蓋水稻、玉米、小麥、甘薯、果樹、花卉、食用菌、蠶等。三是品種緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，品種轉(zhuǎn)化注重本土適應性、標準化生產(chǎn)配套技術(shù)，適應大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化等，發(fā)揮種業(yè)服務鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的源頭保障作用。我們還會特別展示一批培育種業(yè)企業(yè)和規(guī)范種業(yè)市場管理、強化種業(yè)合作交流等，亮相一套緊鑼密鼓的關(guān)鍵組合拳，圍繞提升資源保護、育種創(chuàng)新、企業(yè)競爭、供種保障、市場監(jiān)管五個方面，展示“廣東造”“廣東芯”品種培育成效、種植資源精準鑒定和共享利用，科企聯(lián)合的種業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、國家級和省級的繁育基地建設(shè)布局等一系列成果。
種博會還會給先進的農(nóng)業(yè)科技成果、科研方向、推廣模式提供展示舞臺，二十多年來累計展示了全球優(yōu)新特色農(nóng)作物品種13萬余個，吸引參會130多萬人次，每年參與展示單位1000多家，應用推廣配套技術(shù)裝備近100項，全球知名農(nóng)業(yè)種業(yè)企業(yè)齊聚參展。開放合作引領(lǐng)發(fā)展，既是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高精尖品種的“閱兵大會”，又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備為一體的綜合展示模式。
這次會議上我們也將結(jié)合廣東，特別是以廣東的絲苗米產(chǎn)業(yè)為主題，開設(shè)廣東絲苗米專題展示，我們將多角度展示絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，特別是高質(zhì)高產(chǎn)高效，目前突破720公斤/畝產(chǎn)量，我們同時也希望通過這次展會，助力做強絲苗米產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈，唱響區(qū)域品牌，生產(chǎn)、加工協(xié)同發(fā)展，這樣全方位展示我們廣東的優(yōu)質(zhì)絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
我們還會同期舉辦第51屆養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)大會，目前產(chǎn)業(yè)大會也是國內(nèi)最具影響力的產(chǎn)業(yè)盛會，持續(xù)擦亮廣東畜牧業(yè)品牌，打造業(yè)內(nèi)一流的多功能平臺。本屆養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)大會的形式多樣、內(nèi)容豐富，目前已吸引超過100多家企業(yè)參展，將集中展覽展示生豬產(chǎn)業(yè)的新品種、新技術(shù)、新裝備和新成果。我們會集合展覽當前最前沿的生豬育種技術(shù)及養(yǎng)殖模式，從農(nóng)場到餐桌，全面展示養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展最新面貌。舉辦多場會議活動，組織國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)知名企業(yè)圍繞智慧養(yǎng)豬、生豬育種等議題進行深度探討。數(shù)字賦能，新設(shè)智慧養(yǎng)豬展示廳，系統(tǒng)介紹種豬測定系統(tǒng)等現(xiàn)代設(shè)施這個畜牧領(lǐng)先的最新技術(shù)成果。我們還會組織2024年中國種豬大賽，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種豬質(zhì)量檢驗測試中心（廣州）專家團隊的科學檢測評比，我們將會對獲獎企業(yè)的頂級種豬現(xiàn)場拍賣，助力形成“華系”種豬品牌，推動生豬種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將持續(xù)打造以種博會為核心的廣東農(nóng)業(yè)科技成果推廣大平臺。截至2024年，聯(lián)動省市縣三級農(nóng)技推廣機構(gòu)，已經(jīng)形成以種博會為核心，輻射粵東粵西粵北等地的“1+17”展示基地，涵蓋水稻、鮮食玉米、甘薯、冬種蔬菜、特色園藝作物、都市農(nóng)業(yè)等專題，示范展示新優(yōu)品種和地方特色品種超5000個、配套技術(shù)模式與裝備超40項，逐漸建成覆蓋全省的良種良法示范推廣直通車、高速路，深度對接服務“百千萬工程”典型縣鎮(zhèn)村，有力保障糧食安全和主要重要農(nóng)產(chǎn)品供給。
記者朋友們，借此機會誠摯邀請大家12月12日來參加第23屆廣東種業(yè)博覽會、第51屆養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)大會。謝謝大家。
【主持人：】下面請記者朋友繼續(xù)提問。
【中央電視廣播總臺：】請問陳教授，十年磨一劍，大動物新品種培育更是歷程異常艱辛，能否請您介紹一下“鄉(xiāng)下黑豬”選育的初衷，自主培育工作中經(jīng)歷了哪些關(guān)鍵性節(jié)點？能夠取得成功突破，您最深切感悟和體會是什么？
【陳瑤生：】感謝記者朋友關(guān)注動物育種。動物育種工作是艱辛漫長的過程，尤其是大動物的育種，培育周期長、成本高、難度大。廣東作為畜禽養(yǎng)殖與消費大省，目前全省自主培育通過國家審定畜禽新品種（配套系）40個，但僅有鄉(xiāng)下黑豬一個豬新品種。
鄉(xiāng)下黑豬的培育要追溯到2012年，在廣東省委主導的“揚帆計劃”推動下，先后得到國家重點研發(fā)計劃、種業(yè)產(chǎn)業(yè)園等國家和省部等科技計劃項目支持，更重要的是得益于“壹號土豬”這一國內(nèi)優(yōu)質(zhì)豬規(guī)模最大品牌的長期持續(xù)投入。這里用一組數(shù)據(jù)來說明鄉(xiāng)下黑豬培育過程的艱辛：歷時12年、先后從全國各地引入10個地方豬種、開展了20多個配套組合篩選淘汰、3萬多頭豬的性能測定、2000多頭屠宰測定與肉質(zhì)分析、上萬張芯片檢測。
總結(jié)鄉(xiāng)下黑豬培育經(jīng)驗教訓，關(guān)鍵點主要包括：一是市場定位要準確并具有超前性，只有準確把握消費市場發(fā)展趨勢，培育出滿足市場需求的產(chǎn)品才有生命力；二是重要經(jīng)濟性狀的持續(xù)遺傳改進和產(chǎn)品一致性提升，多品種基因聚合后的遺傳分離嚴重，需要高強度的定向選育，重要的關(guān)鍵指標才能穩(wěn)步提升，在達到既定育種目標后需要確保整個群體的遺傳性能一致性；三是新技術(shù)的應用可縮短品種培育時間，如鄉(xiāng)下黑豬應用分子標記輔助選擇進行毛色選擇，至少縮短2年以上；四是產(chǎn)學研深度融合是育種基礎(chǔ)，種豬企業(yè)與育種技術(shù)團隊需要建立起高度的互信和責權(quán)利的統(tǒng)一，才能實施滿足育種長周期需要的持久育種聯(lián)合攻關(guān)，最終實現(xiàn)共同的育種目標。
對于鄉(xiāng)下黑豬能夠通過國家審定，我談三點感悟：一是豬育種除了堅持還是堅持，育種團隊要耐得住寂寞，切不可急功近利，育種成功需要長期的堅持；二是標準化、規(guī)范化種豬數(shù)字化育種體系的建立和持續(xù)實施是成功的保障，讓“豬用數(shù)字說話”非常重要，這是“狀元豬”遴選的基礎(chǔ)；三是新品種培育沒有終點，動物育種包括豬的育種是一項“逆水行舟”長期抗衡自然選擇的事業(yè)，優(yōu)選優(yōu)配，持續(xù)改良，永無止境。謝謝。
【主持人：】請下一位記者朋友提問。
【農(nóng)民日報社：】我們在采訪中發(fā)現(xiàn)有這么一種觀點，認為生豬育種不如引種，簡單就是說對“杜長大”進行本土化育種。請教陳生董事長，作為企業(yè)家，是什么原因讓您投入那么多的人財物開展鄉(xiāng)下黑豬的培育呢？
【陳生：】我們剛剛開始進入市場的時候，純粹從市場競爭的企業(yè)角度，我首先要定位市場、定位消費者、定位未來的發(fā)展，我們要干一點什么呢？
做市場調(diào)查時我們突然發(fā)現(xiàn)，哪怕是在廣州，大概只有1%左右的土豬市場份額，我們要想活下來賺點小錢的話必須要有點差異化的競爭，所以當時我就選了土豬。我們更多就是從市場競爭的角度選擇了黑豬，沒有想到做了十幾年以后我們變成了全中國最大的黑豬養(yǎng)殖企業(yè)，今年的出欄量已經(jīng)接近60萬頭。如果從總規(guī)模來講，我們肯定是微不足道的，在全國估計排到二十以后了，但是從優(yōu)質(zhì)豬、黑豬來說，第二、第三名，甚至第四名都碰到了各種各樣的問題，大部分資金鏈都斷了，所以這個過程也是非常艱難困苦以及需要耐心的，如果沒有天地壹號這個飲料對壹號土豬那么長時間的支持，估計我們也很難支撐到今天。
另外省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對我們的支持，包括育種和養(yǎng)殖的支持。我們自己每年也投入了大幾千萬，總共投了三個多億來做這個品種。大家知道育種需要一百幾十頭，選擇的概率，如果真正做到既有經(jīng)濟效益和各個方面的效益，品質(zhì)和生產(chǎn)性能都能有競爭力的話，這是非常非常困難的。
這個過程還在路上，連半山腰都沒有到，十年前一頭母豬產(chǎn)的仔大概17頭左右，去年已經(jīng)達到了26.4頭，今年已經(jīng)接近27頭了，大概26.8、26.9左右，每年增加一點點，這已經(jīng)是養(yǎng)豬的平均水平，這是非常值得高興的一件事。
如果沒有產(chǎn)業(yè)的支持，育種特別是生豬育種需要那么大的資金投入，那么長的時間周期，很艱難。目前我們在中國生豬產(chǎn)業(yè)中做得已經(jīng)非常不錯了，但是飼料轉(zhuǎn)化率，現(xiàn)在一斤毛重大概還要花3.5左右的飼料。產(chǎn)仔性能已經(jīng)達到了平均水平，我們的經(jīng)濟性能和生產(chǎn)性能還是有距離。我們做了一個十年左右的規(guī)劃，希望再用大概十年的時間達到甚至超過世界最先進的30頭左右，包括飼料轉(zhuǎn)化率等方面。我完全有信心到了那個時候整個育種水平達到世界先進水平。謝謝大家。
【主持人：】時間關(guān)系，下面是最后一個問題。
【廣東廣播電視臺珠江經(jīng)濟臺：】秦總，您好！廣東歷來有“無雞不成宴”的諺語，我們了解到國內(nèi)黃雞的出欄總數(shù)每年均在持續(xù)下降，作為國內(nèi)肉雞行業(yè)的領(lǐng)頭羊，借助本次通過國家審定的兩個新品種的配套系，溫氏集團會采用什么方法來擴大黃雞品種的市場占有率？您認為未來黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)的主要育種規(guī)劃或拓展計劃有哪些？謝謝。
【秦開田：】謝謝這位媒體朋友的提問。
確實，這幾年黃羽肉雞的市場份額在下降，但是產(chǎn)肉量沒有下降，這里有幾個方面的原因，這次我們想利用兩個產(chǎn)品的推出，從六個方面拓展市場占有率。
首先是文化宣傳。加大中華土雞飲食文化的宣傳推廣，引導市場消費，拓展消費新勢力。中華土雞在中國存在已經(jīng)有幾千年了，因為它的風味獨特，是餐桌上的美味佳肴，更有無雞不成宴的美名，我們會在飲食文化推廣方面加大力度。前不久，我們聯(lián)合五家頭部企業(yè)共同成立了中華土雞飲食文化推廣中心，大家共同來做這件事。
二是從育種方面做工作。給消費者更多的選擇，溫氏現(xiàn)在有70多個育種素材，有50多個品種配套系，其中國家認證的品種有9個，這次發(fā)布的只是其中2個，我們要利用好這些素材，給消費者提供高中低端更多的選擇，也就是說針對不同的目標客戶群都能夠找到適合的產(chǎn)品，這一塊我們還會繼續(xù)發(fā)力。
三是在產(chǎn)品競爭力上下功夫。通過技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、經(jīng)營創(chuàng)新，打造新質(zhì)生產(chǎn)力，提升產(chǎn)品質(zhì)量，把成本降下來，讓消費者能夠買到性價比高的產(chǎn)品，這也是企業(yè)要做的工作。
四是加大供應量。現(xiàn)在華南區(qū)可能消費量比較大，供應量也比較大，但是北方區(qū)域供應量還比較少，這些區(qū)域的市場需求是有的，但是我們的供應量少。這幾年我們的經(jīng)驗也發(fā)現(xiàn)，隨著增加供應量，消費需求也在不斷提升，所以接下來我們在這些區(qū)域進一步增加養(yǎng)殖基地，為消費者提供更多的產(chǎn)品。
五是產(chǎn)品研發(fā)方面下大力氣做好功課。黃雞產(chǎn)品原來還是以毛雞形式為主，現(xiàn)在消費形式發(fā)生變化、需求發(fā)生變化，所以我們會在鮮品和食品，還有預制菜這一塊加大研發(fā)投入的力度，比如說鮮品這一塊，我們要讓消費者拿回去以后很方便的烹飪，在預制菜方面我們開發(fā)很多產(chǎn)品，拿回去加熱一下就可以吃了，方便獲得、烹飪方便，也會使得消費需求量大增。
最后一點在渠道上發(fā)力。在線上線下渠道同步發(fā)力，大家知道毛雞正常是通過線下渠道走的，但是現(xiàn)在也有線上渠道，包括溫氏集團也成立了電商中心，不僅賣鮮品也可以賣活雞，讓消費者能夠方便獲得，通過網(wǎng)上下單直接配送到家。通過這些舉措，我相信我們的市場占有率會更高。具體在做法上，我們可能會在育種投入上進一步加大力度，因為只有產(chǎn)品豐富了才能夠獲得更多消費者。集團董事長提出每年至少有1%的銷售值作為研發(fā)投入，我想通過這些舉措，中華土雞是有希望進一步的增量。謝謝大家。
【主持人：】非常感謝各位記者朋友的提問，同時也感謝各位發(fā)布人的解答。
時間關(guān)系，答記者問環(huán)節(jié)到此結(jié)束，感謝各位長期以來對廣東種業(yè)振興行動工作的關(guān)注和支持。如果大家還有其他問題需要了解，請會后與廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、各新品種培育單位溝通采訪。
今天的新聞發(fā)布會到此結(jié)束。謝謝大家！
京公網(wǎng)安備 11010802021749號 京ICP備14010675號-1
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務許可證10120170062互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務許可證10120170062
京公網(wǎng)安備 11010802021749號 京ICP備14010675號-1
中國農(nóng)村雜志社唯一官網(wǎng) 版權(quán)所有 仿冒必究 轉(zhuǎn)載請注明
